Produktion von Saatgut
Unser Ziel ist ganz einfach: gutes Saatgut liefern. Und da Rijk Zwaan professionelle Gemüseanbauer beliefert, heißt "gut" qualitativ hochwertig. Sämtliche Saatgutpartien werden deshalb ganz genau verfolgt: vom Feld bis zur Auslieferung.
Stellen Sie sich vor unsere Züchter entwickeln einen wunderschönen Kohl. Kommt diese Sorte dann automatisch in den Rijk Zwaan Sortimentskatalog? Nein, nicht unbedingt, denn eine Sorte gelangt nur dann in den Verkauf, wenn von ihr zuverlässiges und qualitativ hochwertiges Saatgut produziert werden kann. Und auch nach der Produktion testen wir alle Saatgutpartien noch einmal ausführlich. Das kostet zwar viel Zeit, ist für uns aber selbstverständlich. Unsere Kunden verdienen nun mal das allerbeste Saatgut von den allerbesten Sorten.
Produktionsversuche
Startpunkt sind unter anderem unsere Versuchsflächen in Chile, Frankreich und den Niederlanden. In diesen Anbaugebieten wird die Produzierbarkeit potentieller Newcomer getestet. Kommt die Sorte gut zur Blüte, wie verlaufen die Befruchtung und die Samenentwicklung? Diese Faktoren werden täglich von den Rijk Zwaan Mitarbeitern kontrolliert. Durch die Erfolge der neuen Blumenkohl-, Brokkoli-, Kohlrabi- und Kohlgenerationen werden es immer mehr Versuche und die Brassica-Anbaufläche steigt.
Saatgutproduzenten
Wenn eine Sorte an den Versuchsstandorten überzeugt hat, fängt die Arbeit erst richtig an. Rijk Zwaan wählt für die Produktion von Kohlsaatgut nur solche Firmen aus, die über die aktuellen Kenntnisse und die modernsten Maschinen verfügen. Wir verlassen uns unter anderem auf Anbauer aus Spanien, Frankreich, Chile, Italien, Australien und den Vereinigten Staaten. Dadurch dass wir die Produktion auf die verschiedenen Kontinente und Klimazonen verteilen, können wir das ganze Jahr "frisches" Saatgut liefern, sowohl von Sommer- als auch von Wintersorten.
Saatgutaufbereitung
Die neue Ernte wird meist mit dem Flugzeug nach De Lier in den Niederlanden transportiert und durchläuft dort zunächst etliche Stationen: Reinigung, Kalibrierung, Pillierung, Coating. Die Qualität darf hierunter auf keinen Fall leiden. Deshalb zieht Rijk Zwaan Saatgutproben, bei denen die Keimkraft, die Saatgutreinheit, die Sortenechtheit/-reinheit und die auf Saatgut übertragbaren Krankheiten bestimmt werden. Bei Kohl testen wir selbstverständlich auf Xanthomonas, den Verursacher der Adernschwärze. Mit Hilfe eines neuen Saatguttests können wir diesen Krankheitserreger nachweisen.
Keimproben
Gründliche Qualitätsforschung kostet Zeit. Keimproben benötigen oft einige Wochen und die Sortenechtheits-/Sortenreinheitstests können manchmal eine ganze Anbausaison dauern. Deshalb setzen wir verstärkt DNS-Techniken ein, die schnelle Ergebnisse liefern. Wir nehmen alle Tests sehr ernst. Wir vermarkten ausschließlich Saatgut, hinter dem wir voll und ganz stehen! Deswegen hat Rijk Zwaan beispielsweise bei der durchschnittlichen Keimkraft strengere Normen als die europäischen und niederländischen Standards. Auf diese Art und Weise garantieren wir unseren Kunden die beste Qualität.
Produktionsprozess
Die Produktion von Kohlsaatgut ist ein interessanter Prozess. Die Mutter- und Vaterpflanzen stehen in Reihen nebeneinander, meistens im Freiland oder in Plastiktunneln. Dadurch dass die beiden Pflanzen zu bestimmten Terminen gesetzt werden, fangen die Pflanzen zur gleichen Zeit an zu blühen und zu schießen. Die Bienen sorgen für die Bestäubung und die hoffentlich anschließende Befruchtung. Danach werden die Vaterpflanzen entfernt und das Saatgut reift an den Mutterpflanzen zu Ende. Der richtige Erntezeitpunkt wird anhand des Chlorophyllgehaltes im Saatgut ganz genau bestimmt. Dann werden die Pflanzen geschnitten und bleiben ca. zehn Tage zum Trocknen auf dem Feld. Eine Dreschmaschine "schlägt" das Saatgut aus den Pflanzen und nach einer ersten groben Reinigung ist das Saatgut fertig für den Transport nach Holland.
Zurückverfolgbarkeit
Die gesamte Prozedur der Qualitätskontrolle wird detailliert aufgeschrieben und gemäß ISO 9001 protokollarisch festgehalten. Die Computerisierung bietet für die Qualitätsgarantie zusätzliche Möglichkeiten. So können wir mit Hilfe der Barcodes auf den Saatgutpartien und den eingesetzten Maschinen jeden Bearbeitungsschritt und jeden logistischen Schritt nachvollziehen und protokollieren.